烤板栗

作者： 虫妈也重名

用料

• 板栗 750克
• 食用油 小半勺

烤板栗的做法步骤

步骤 1

板栗洗干净后，每个都用刀砍个十字。

步骤 2

加入冷水锅，沸后煮十分钟熄火。

步骤 3

把板栗趁热沥出，用于表面味道很高，壳上的水分会马上挥发掉。

步骤 4

把小半勺油加入板栗，用手或筷子拌匀，让每粒板栗都粘上油。

步骤 5

板栗放入烤盘，放入烤箱中层，上下火180度，定时20分钟，时间到后即可取出。 先煮过的板栗比直接烤的板栗湿润，口感更好。

烤板栗的小贴士

1.放油只是让板栗看起来有光泽，可以不加。 2.给板栗砍十字最麻烦，砍多两个就知道怎么控制力度了。有个十字可以让板栗煮的时候多浸润些水，也可以防止烤的时候爆开，还可以让吃的时候方便剥开。

菜谱创建时间：2019-12-27 21:26:11