豆腐白菜肥牛粉丝煲（砂锅版）

作者： 朱古力xs

这个用汤锅平底锅都可以做。砂锅做更有感觉而已😄

用料

• 白菜 3片
• 老豆腐/嫩豆腐 半块
• 肥牛（可选） 5片
• 粉丝 一把
• 姜（可选） 5片
• 盐 尝着放

豆腐白菜肥牛粉丝煲（砂锅版）的做法步骤

步骤 1

先做准备工作：1.干粉丝用温水泡软。2.白菜撕成块，豆腐切块，姜切丝（我有肥牛所以姜放的比较多）3.烧一锅开水，水开后，分别把老豆腐放进去焯十秒，粉丝也过下水（看泡的程度，如果泡很软了不用焯），最后肥牛焯半熟。

步骤 2

炒锅里放少许油，生姜先放进去，再把豆腐一块块放锅里，小火煎金黄。再放白菜和肥牛，锅里如果很干，放少许水，白菜炒半熟。加水（水的量比你要喝到汤多100ml）

步骤 3

如果有砂锅或者汤锅奶锅，可以移到里面煮。如果没有，平底锅也可以的。水开后转小火，盖盖子，随时看看汤的情况。

步骤 4

快出锅的时候放粉丝和盐。咸淡自己尝一下。再煮个三分钟就可以了（粉丝软烂）

步骤 5

主食 荤素都齐了

菜谱创建时间：2019-12-27 20:03:10