地三鲜

作者： lemli

地三鲜是东北菜吧？有人喜欢放番茄做鱼香味的，我今天做的是普通版的

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 茄子 1个
• 陈醋 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺
• 淀粉 1勺
• 葱蒜末 适量

地三鲜的做法步骤

步骤 1

将所有菜都切成滚刀块

步骤 2

茄子裹上淀粉拌匀

步骤 3

将所有调料放入碗中加半碗清水调匀备用

步骤 4

锅中热油，依次放入食材炸一下。土豆炸至焦干，茄子炸三分钟，青椒炸30秒

步骤 5

所有食材沥油备用

步骤 6

锅中放入葱蒜末爆香

步骤 7

料汁倒入锅中

步骤 8

将之前炸好的食材倒入锅中拌匀收汁即可出锅

地三鲜的小贴士

如果不喜欢酸味太重的可以少放一点点醋哦

菜谱创建时间：2019-12-27 16:44:39