照烧鸡腿饭

作者： lemli

超爱吃吉野家的照烧鸡腿饭，今天就在家自己做了

用料

• 去骨鸡腿 2只
• 西兰花 8朵
• 胡萝卜 6片
• 料酒 适量
• 酱油 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 老抽 适量

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，在皮上用牙签戳几下，放入少量盐、胡椒粉、料酒、食用油揉匀腌制10分钟

步骤 2

西蓝花和胡萝卜洗净焯水捞出

步骤 3

调制照烧汁：2勺蜂蜜+4勺料酒+1勺老抽+2勺酱油+2勺耗油！搅匀备用！

步骤 4

锅中放油，鸡皮朝下，放入锅中小火煎

步骤 5

翻面继续煎，煎至两面金黄

步骤 6

倒入照烧汁，盖好盖子闷五分钟入味，途中记得翻面，之后收汁，收汁的时候用小勺将汁浇在鸡肉上。

步骤 7

讲鸡肉切开，摆盘即可开吃

照烧鸡腿饭的小贴士

1.记得要用不粘锅 2.一直用小火咕嘟，随时翻面 3.酱汁不要收太干，和着米饭会很好吃

菜谱创建时间：2019-10-19 21:54:51