青椒土豆条

作者： 懒饭App

时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 食用油 15g
• 蒜 5瓣
• 蚝油 10g
• 酱油 10g
• 盐 2g

青椒土豆条的做法步骤

步骤 1

青椒去蒂和籽，切条。 土豆去皮切粗条。

步骤 2

土豆条加少量水，盖上保鲜膜，用微波炉高火加热3-4分钟，让土豆达到半熟状态，等会炒起来会比较快。

步骤 3

锅中倒油，中小火烧热，放入蒜粒炒香。再放土豆条，转中火炒到土豆微微焦黄，口感粉糯。

步骤 4

放入青椒炒到断生，加酱油、蚝油炒匀。再加盐炒匀。

青椒土豆条的小贴士

酱油是生抽和老抽的统称，这里的酱油用的是黄豆酱油，咸度相当于生抽，颜色介于生抽和老抽之间。如果没有的话，可以用生抽代替，兑少许老抽上色即可。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-12-26 11:52:48