腊八食谱—小米八宝饭

作者： 真馜花

俗话说：过了腊八就是年，在腊八的日子里，我们吃过这八宝饭，希望来年八宝伴随我们：健康、事业、学业、爱情、家庭、人际、财富、好运。

用料

• 糯米 150克
• 黄小米 100克
• 豆沙 200克
• 红枣 适量
• 核桃杏仁 适量
• 黄油 30克
• 糖 30克

腊八食谱—小米八宝饭的做法步骤

步骤 1

准备图上各种食材

步骤 2

小米和糯米浸泡一晚，沥干水后倒入电饭煲里，加入糖和融化的黄油拌匀，加入水刚刚没过米，煮饭模式煮熟。

步骤 3

红枣去核

步骤 4

取一个大小适合的碗，用一块黄油在碗内壁涂抹一层黄油（方便后续脱模）把坚果排放在碗底，正中间放核桃，按杏仁、1/4红枣的顺序在核桃四周围一圈

步骤 5

然后轻轻将小米糯米覆盖坚果红枣，然后小心压紧，再在碗周用核桃、1/2红枣围一圈

步骤 6

然后再用小米糯米把碗边的核桃红枣覆盖、压紧，此时碗中间就会有一个坑，用豆沙馅把坑填满，然后再在碗边围一圈杏仁、1/8红枣

步骤 7

最后把碗填满、压紧。下锅蒸15分钟，然后把碗倒扣在碟子上脱模就可以了

步骤 8

美满

步骤 9

好香

步骤 10

豆沙馅哦

腊八食谱—小米八宝饭的小贴士

煮米饭的水千万不能多，刚没过米这可以了，否则米会太软烂

菜谱创建时间：2019-12-24 23:34:42