家常版炒粉（简单少油）

作者： 努力的桐桐妹

快手版炒粉 简单上手 新手也能学会哦

用料

• 鸡蛋 1个
• 河粉 400克
• 绿豆芽 300克
• 青菜 1颗
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 鸡精 0.5勺
• 糖 5克
• 花椒粉 0.5勺
• 蒜 4瓣

家常版炒粉（简单少油）的做法步骤

步骤 1

锅烧热，下油，煎鸡蛋。建议用不粘锅，少用油。

步骤 2

炒好的鸡蛋盛出来，放入大蒜爆香，加入青菜和绿豆芽炒断生。 先放青菜，再放绿豆芽哦

步骤 3

准备好酱汁，两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，少许花椒面。

步骤 4

依次放入河粉，鸡蛋，酱汁，我还加了一点外婆菜进去。 注意：河粉放下去之前，要把它弄散，不要粘在一起，影响口感。 且一定轻轻地均匀翻炒，不然河粉就烂了。

步骤 5

翻炒两分钟，起锅开吃。

菜谱创建时间：2019-12-24 19:47:37