萝卜排骨汤

作者： fly小蚊子

用料

• 排骨 300克
• 萝卜 2个
• 盐 少许
• 料酒 2勺
• 花椒 若干粒
• 姜 4片
• 大葱 一小截
• 小葱 1棵

萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，焯水，去掉浮沫，放入高压锅内，加入适量水（排骨高度的两杯，喜欢喝汤的朋友可以多加水，而且多出来的汁水第二天可以煮面条），加入大葱、姜片、花椒、料酒。高压锅上气后中火8-10分钟即可关火。

步骤 2

高压锅工作的时候，洗萝卜、去皮、切块，用水焯一下，去掉萝卜的苦味。

步骤 3

高压锅放气后，将萝卜倒入其中，中火煮10-15分钟，等萝卜变透明，撒入盐和葱花即可，喜欢白胡椒的朋友可以加点胡椒粉。

菜谱创建时间：2019-12-24 08:45:51