鱼焖豆腐

作者： ly虹

就是突然想吃鱼🐠

用料

• 鲩鱼 500克
• 老豆腐 1块
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生粉、面粉 适量
• 盐 1勺
• 花生油 适量
• 菜椒 1个
• 香葱香菜 两棵
• 姜蒜 若干

鱼焖豆腐的做法步骤

步骤 1

食材处理： ① 鱼肉切厚片状 ② 豆腐切厚片状 ③ 辣椒、西葫芦切片 ④ 香葱、香菜切段 ⑤ 姜、蒜切片

步骤 2

锅热下油，开始煎豆腐 豆腐煎至两面焦黄，盛出备用

步骤 3

①准备碗，清水+面粉+生粉，搅拌成稀糊状； ②锅里下油，将鱼块裹一层面糊开始下锅煎； ③煎至双面焦黄，不会散块即可盛出备用；

步骤 4

锅内加油，将所有配菜爆炒，加入豆腐，鱼块，加水焖10分钟，即可出锅食用

步骤 5

好吃😋

菜谱创建时间：2019-12-23 17:45:34