烤鱼片

作者： L小白y

两人餐，一🐟多吃。鱼头鱼尾去炖汤，鱼肉一半炝锅鱼，一半烤了当宵夜

用料

• 黑鱼
• 盐 3克
• 淀粉 3勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 白芝麻 少许（可不放）

烤鱼片的做法步骤

步骤 1

黑鱼切片；放盐、少许淀粉、料酒、鸡蛋清拌匀，腌制半小时；

步骤 2

平铺在烤架上，撒一层孜然粉，多些；再一层辣椒粉，多些；少许白芝麻粒提香。PS:我用的是熟芝麻，左边一列没放辣椒粉，不吃辣的小朋友很欢喜：）

步骤 3

放入预热好的烤箱，160°，20分钟，可根据自家烤箱脾气调整，不滴水即可。

烤鱼片的小贴士

因腌制时已经放盐，所以只撒孜然粉和辣椒粉，口重的小伙伴们可以少放一点盐。另外我只撒了一面，也可以两面全沾。

菜谱创建时间：2019-12-23 00:58:39