一碗吃不够的卤肉饭

作者： 七小妞

装一碗柔润的白米饭，带着肉皮的五花肉被炖的糯唧唧，再烫点青菜和胡萝卜，煮个卤蛋，淋上卤肉汁，拌一拌，享受舌尖高光时刻！

用料

• 五花肉 150克
• 姜 一小块
• 鸡蛋 2个
• 老抽 少许
• 红葱酱 2勺
• 生抽 适量
• 冰糖 一小块
• 料酒 2勺
• 洋葱 1/4个
• 白胡椒 少许
• 青菜 适量
• 蟹味菇 几根

一碗吃不够的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备好带皮的五花肉切成小丁

步骤 2

锅中加入五花肉丁煸炒。

步骤 3

多余的油可以倒出来，然后加入姜末，翻炒一下，加入冰糖炒至融化，淋入米酒，生抽，老抽，加入红葱酱。

步骤 4

加入洋葱翻炒。

步骤 5

然后加入开水没过食材。

步骤 6

鸡蛋煮熟后剥壳，放入卤肉中，撒点白胡椒粉，加盖，小火煮约半小时，期间可以关火焖一会，再烧这样不容易粘锅。

步骤 7

烫一点青菜和胡萝卜，胡萝卜悄悄地凹了个小星星的造型~

步骤 8

捞出卤蛋，对半切开。对啦，不要忘记给米饭上淋上肉汁哦！我开动啦♪(^∇^*)

一碗吃不够的卤肉饭的小贴士

家里没有香菇了，只有蟹味菇，切碎了煮进去味道也不错，有的话就用香菇哦！ 我这里是用超市买的红葱酱，没有的话得自己炸红葱啦~不要省略，因为！它！真的很香！

菜谱创建时间：2019-12-22 22:11:31