酸甜口味腌萝卜条🥕酸酸甜甜辣辣一口嘎嘣脆

作者： 陆小小小小玖

每年冬天都要腌一批萝卜，脆脆甜甜的 食欲不振的时候来几根顿时神清气爽 平时就粥、面条🍜的时候也好吃😋

用料

• 白萝卜 1根
• 胡萝卜🥕 1根
• 大蒜 1头
• 洋葱 1/3个

酸甜口味腌萝卜条🥕酸酸甜甜辣辣一口嘎嘣脆的做法步骤

步骤 1

食材合照，所有食材切条，基本差不多大小

步骤 2

所有食材放大盆里，先用盐腌制6小时，图片勺子🥄的盐🧂我放了12勺，搅拌均匀放置半天时间（隔夜最好，腌制透后面吃起来才脆）

步骤 3

腌好后，用手挤干里面的水分（左边👈盆里都是挤出来的水）

步骤 4

➕盐➕糖➕醋搅拌均匀装入容器，盐糖醋到什么程度就好了呢？你可以直接尝👅一下（每个人口味不一样，我喜欢酸甜口味，每罐子萝卜糖放了5大勺）。另外再倒一些凉白开进去。

步骤 5

另外一罐做的酸甜辣味，一共放了一小袋的泡椒（带泡椒水）和两只朝天椒

步骤 6

做好了，装到罐子里（无油无水才行）。原味放的是陈醋，辣味放的是白醋，放置2-3天就可以开罐吃了。

步骤 7

腌了两天吃完大半罐😓，平时配上一碗汤🥣，就是我的减肥晚餐😂

酸甜口味腌萝卜条🥕酸酸甜甜辣辣一口嘎嘣脆的小贴士

1、所有食材提前用盐🧂盐一遍，是为了后期吃起来脆脆的 2、醋放太多太酸，里面要加一些凉白开 3、辣味根据自己口味调整

菜谱创建时间：2019-12-22 13:58:03