健康家庭版宫保鸡丁（适合孩子老人）

作者： 三箱女人2017

记得大学英语角的外教老师说她最喜欢吃的中国菜是宫保鸡丁，我们每次出去吃她总吃宫保鸡丁。我一直对鸡肉不是很喜欢，觉得不香，但是直到前些日子看到儿砸幼儿园食谱里有这道菜，就尝试给孩子们做了这道改良版的宫保鸡丁（油炸花生米不健康，花生我喜欢煮粥吃，而且油炸太硬孩子们吃不了）～真的很美味很下饭也很营养！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 杏鲍菇 1根
• 胡萝卜🥕 半根
• 青椒 1个
• 生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 酱油 少许
• 料酒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 五香粉 少许
• 黄豆酱 1勺
• 淀粉 少许

健康家庭版宫保鸡丁（适合孩子老人）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加生抽、料酒、盐、淀粉拌匀，腌半小时左右（时间长短都可）

步骤 2

杏鲍菇、胡萝卜、青椒切丁备用；

步骤 3

锅里加油，爆香葱姜蒜加黄豆酱，然后倒入鸡胸肉翻炒，加点儿料酒和酱油，炒两分钟后倒入杏鲍菇和胡萝卜丁翻炒，加少许水翻炒均匀，差不多熟了时（鸡肉很快熟，胡萝卜好了就差不多了，这样鸡肉很嫩的），加青椒丁翻炒勾芡即可出锅，拌米饭🍚很美味～

菜谱创建时间：2019-12-22 07:42:47