泰式黃咖喱小雞腿🍗

作者： 自己動手豐衣足食777

整理廚房的時候，找到一包水媽媽牌黃咖喱醬，還在保質期內，最近也想換下口味，於是這幾天先備齊了所有材料，準備試下黃咖喱雞腿。 原來在外面也試過泰國料理，店裡的咖喱蟹是比較香甜的口感，所以泰國咖喱偏香甜口感，個人不愛太甜膩，但是做完口感還不錯，濃郁的咖喱味加上淡奶和椰糖竟然不膩，我是照咖喱醬上的方法做的，記下來也是為了以後自己要做方便找到。

用料

• 椰漿 300毫升
• 水媽媽牌黃咖喱醬 50克
• 雞肉 300克
• 土豆 80克
• 胡蘿蔔 80克
• 洋蔥 20克
• 淡奶 125克
• 椰糖 10克
• 彩椒［紅、錄色］ 2个
• 魚露 少許

泰式黃咖喱小雞腿🍗的做法步骤

步骤 1

先把食材都備齊，淡奶在冰箱用的時候在拿出來

步骤 2

先把所有食材清洗乾淨，都切塊狀，雞腿肉我用的是小雞腿肉，這樣比較入味，用前先把雞腿肉用加少許食鹽醃製一下

步骤 3

熱鍋加油炒黃咖喱，直至香味四溢

步骤 4

在加入椰漿和淡奶

步骤 5

煮沸騰

步骤 6

加入雞肉

步骤 7

蓋上蓋子燜一下，煮熟

步骤 8

加入150毫升左右的水

步骤 9

蓋上蓋子，等煮沸騰

步骤 10

要等到鍋內冒泡了

步骤 11

在加土豆

步骤 12

胡蘿蔔，洋蔥，彩椒

步骤 13

加入椰糖

步骤 14

加魚露

步骤 15

翻炒過後在燜一下

步骤 16

等到湯汁翻滾了就可以出鍋了

泰式黃咖喱小雞腿🍗的小贴士

我加水時全憑感覺，所以這次加多了一些，不過這調料不錯下次在買一包做一次。 椰糖看著很大一顆，但是它是純天然取自椰果果肉內，所以糖份不是很高。 咖喱醬我感覺做一次菜用這一包的量正好，凡事適可而止。 一切只需剛剛好⋯⋯

菜谱创建时间：2019-12-22 01:57:48