香辣红烧鸡爪

作者： 曾小厨zZ

用料

• 鸡爪 10只
• 香叶 3片
• 蒜 3瓣
• 姜 6片
• 葱 3根
• 小红椒 个
• 料酒 1勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 15克
• 清水 800克

香辣红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

处理鸡爪：剪去脚趾，中间划一刀，洗净 冷水下锅加入三片姜，一勺料酒，煮开变色后捞出

步骤 2

热油，加入香叶，葱头，姜翻炒出香味，加入冰糖炒出糖色，然后倒入鸡爪翻炒

步骤 3

生抽和老抽一并下，倒入800毫升的开水，加入三颗蒜，盖上盖子开始焖煮； 焖煮30分钟之后，倒入小红椒，继续焖煮20分钟

步骤 4

煮到这个时候已经很软烂啦，可以出锅啦

步骤 5

撒入一点葱花就可食用啦~

菜谱创建时间：2019-12-21 15:23:04