外焦里嫩的香煎巴沙鱼

作者： 桃之灰灰

想吃完整的香煎巴沙鱼块，这个方法最简单。

用料

• 巴沙鱼肉 一块
• 鸡蛋 1个

外焦里嫩的香煎巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼肉完全解冻后用厨房纸尽量把水份吸走。 碗里打一个鸡蛋，加与蛋清等量左右的水和少许盐、胡椒粉拌匀。 放入巴沙鱼肉裹上蛋液。

步骤 2

不粘锅热油后放入巴沙鱼肉，小火煎。

步骤 3

煎至两面金黄。也可以从中间缝隙看到鱼肉的成熟情况。

步骤 4

既然都分成两半了，就把他们对折，然后接口处也煎一下吧😄

步骤 5

小火煎个七八分钟分钟左右就可以啦。

步骤 6

剩下的蛋液不浪费倒入锅里，也煎一下，也很好吃呢。

步骤 7

外焦里嫩，说的就是你啦😄

菜谱创建时间：2019-12-20 22:07:04