鸡肉茄夹

作者： 小可人儿的老外

今年一年，隔三差五吃太阳谷的鸡胸肉，因为太阳谷的产品质量安全、谷饲鸡肉，吃的放心。 此菜谱简单易做，味美，香甜可口，小朋友喜欢💕

用料

• 鸡胸肉 1/2块
• 茄子🍆 1个
• 香菇 1朵
• 胡萝卜 1根
• 橄榄油 1勺
• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 十三香 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 番茄沙司 1勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 1勺

鸡肉茄夹的做法步骤

步骤 1

茄子🍆洗净切成厚片

步骤 2

中间去芯

步骤 3

摆盘

步骤 4

胡萝卜、香菇切碎粒

步骤 5

鸡胸肉1/2块

步骤 6

切块

步骤 7

鸡肉加水适量，加入生抽、料酒、放入搅拌机内，搅拌成泥状

步骤 8

搅拌好的鸡肉泥放入胡萝卜，香菇，搅拌均匀即可

步骤 9

加入淀粉和十三香搅拌均匀即可

步骤 10

茄子圈放入锅内加入适量油

步骤 11

茄子圈内加入鸡肉泥

步骤 12

开始大火烧热锅转小火煎20秒（根据自己家锅的性能，不要煎糊了哦！因为鸡肉熟的好快的哦！

步骤 13

翻个面继续煎至两面金黄即可

步骤 14

装盘备用

步骤 15

呵呵🤭这是多余的鸡肉泥，我煎着吃了

步骤 16

好吃😋香香的很嫩嫩的

步骤 17

锅中加入适量清水，再放入番茄酱、蚝油、白砂糖、盐，煎一小会，放入茄盒煮至汤汁浓稠即可盛盘，撒上葱花。开吃享用晚餐的茄盒（茄夹）

步骤 18

盛盘拍照漂亮

菜谱创建时间：2019-12-19 23:23:21