花式花卷

作者： 纤缘小厨

花式花卷，

用料

• 面 100克
• 细砂糖 3克
• 盐 1克
• 酵母 1.2克
• 温水 55克
• 油 少许刷油
• 盐 少许撒盐

花式花卷的做法步骤

步骤 1

和面程序按照上一个菜谱，花式花卷之南式花卷步骤制作剂子杆成巴掌大的饼，刷油。请参照下面链接 http://www.xiachufang.com/recipe/104083786/

步骤 2

对叠

步骤 3

对叠。成扇形

步骤 4

取扇形中点，向圆心半径的三分之二切开，对叠使切口立起？

步骤 5

压两道印，

步骤 6

扇形立面压两道印。美美的

步骤 7

醒20分钟，蒸15分钟，OK白菜花卷制作完成👏

步骤 8

下一个步骤同上叠成四分之一扇形

步骤 9

取扇形中心点向半径切三分之二切开，两面各切少于三分之二，切开，成两组小条

步骤 10

立起，两组小条分别向两边翻出贴边压好

步骤 11

醒20分钟蒸15分钟，美美的花卷出锅了

步骤 12

四分之一扇形

步骤 13

半径三分之二切开

步骤 14

扇形两点叠压，扇形边缘压两道印，成猪蹄型

步骤 15

醒20分，蒸15分，棒棒的猪蹄出锅喽

菜谱创建时间：2019-12-19 16:22:15