下饭神器-超快手蒜苗盐煎肉

作者： 微风里走过的人

冬天到了，对肉的渴望愈发强烈。但由于天气寒冷，不想劳神，只好做一些简单方便的荤菜了，这道蒜苗盐煎肉人人都能做得好吃。

用料

• 蒜苗 一把
• 里脊肉 一份
• 生姜 适量
• 大蒜 一瓣
• 花椒 几粒
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 一勺

下饭神器-超快手蒜苗盐煎肉的做法步骤

步骤 1

先将里脊肉切成小片，按照自己的喜好即可。蒜苗斜着切段备用。生姜切丝，大蒜切片。

步骤 2

肉片加入少许盐、生抽、豆瓣酱搅拌均匀。

步骤 3

锅烧热，放菜籽油。油热后，放生姜、蒜片、花椒粒炒香。

步骤 4

下肉片，翻炒均匀。炒几分钟后，将肉片拨到一边，放入蒜苗。先放蒜苗梗，再放蒜苗叶。翻炒片刻，将蒜苗和肉片一起翻炒。

步骤 5

加入适量老抽，继续翻炒。尝咸淡后起锅装盘。

下饭神器-超快手蒜苗盐煎肉的小贴士

这道盐煎肉的肉吃得就是那个嚼劲儿，不需要加淀粉腌制。咸香可口，配饭神器。希望大家喜欢。

菜谱创建时间：2019-12-19 11:06:03