猪脚黄豆山珍汤

作者： 奶霸卡哇伊

传统清炖基础上，多次验证后的精髓。

用料

• 猪蹄 2只
• 黄豆 3把
• 姜片 2小块
• 料酒 2勺
• 茶树菇 少许
• 鸡腿菇 少许
• 牛肝菌 少许
• 八角 2个
• 生花生 一把

猪脚黄豆山珍汤的做法步骤

步骤 1

料备齐

步骤 2

烧水汆猪蹄，捞出冲洗。

步骤 3

猪蹄洗净，几种菇类清洗干净，温水浸泡5分钟，黄豆花生提前凉水泡俩三小时。

步骤 4

最好砂锅，凉水倒满。加料酒水约7-8升水

步骤 5

大火烧开，注意有人看着。开后最小🔥2小时

步骤 6

可出锅

步骤 7

依个人口味，放盐、白胡椒、鸡精或味精，香菜，香葱随机加。（或放生抽调味）

猪脚黄豆山珍汤的小贴士

熬到1：30分，查看。可加开水。汤足够分！

菜谱创建时间：2019-12-18 14:51:14