买回来的新鲜柠檬表皮加点盐揉搓(有助于去除表面的蜡),揉搓后洗干净。
洗干净的柠檬切成片,把中间的籽扣出来(不然会苦),柠檬加水(或苏打水、茶水,冬天可以用60度以下的温水,夏季加冰块口味更佳)泡3分钟左右。 想要甜一点可适量加入冰糖或蜂蜜。
柠檬籽一定一定要扣出来