不甜腻的网红雪花酥（非常好恰，第一次做成功，不需要烤箱）

作者： 云菇凉的私房菜

快到圣诞节了，做点零食来吃，刚好买了圣诞的袋子用起来，这是一款不甜腻的雪花酥，相比牛轧糖我更爱吃雪花酥，嘻嘻…… 这是我第一次做，没做之前看了各种网咖做的，需要各种烘焙工具，结果我买了，这次自己做了发现没有那些定型工具也阔以做，但一定要买刮刀，面粉筛。 工具只需要：一个不粘的平底锅，一个刮刀，一个面粉筛，烤盘或者雪花酥的盘，没有也可以用砧板（把做好的雪花酥铺在砧板上，然后用自己的双手定型），一把刀（水果刀，菜单都行），只要是能切东西的刀都阔以。

用料

• 棉花糖 200克（一定的纯白色的）
• 黄油 60克
• 蔓越莓 15克
• 饼干 150克（海苔味的饼干，自己可以选择饼干口味）
• 奶粉 35克（25克加入棉花糖，10克后面撒在雪花酥上）
• 坚果 140克（含有蔓越莓，只是不多，所以另加了一点）

不甜腻的网红雪花酥（非常好恰，第一次做成功，不需要烤箱）的做法步骤

步骤 1

前期把所有材料准备好，然后把黄油放锅融化（一定是平底锅不粘锅）

步骤 2

融化后放入棉花糖，小火翻炒，用刮刀翻炒至棉花糖全部融化后倒入筛好的奶粉，再翻炒下，关火。喜欢吃硬点就多翻炒下，反正我比较喜欢吃软点，所以棉花糖融化后我就加牛奶翻炒了一分钟就关火，在翻炒下几下。

步骤 3

把之前准备好的坚果和饼干放进入炒好的棉花糖里。

步骤 4

用刮刀来回翻炒，不是很烫时再带一次性手套来回揉，放入方正的烤盘用双手铺平（放烤盘前撒入奶粉）或者放入专用雪花酥盘中，我喜欢直接方正的烤盘，自己切大小！（我切的比较准，不准的朋友就放在专用雪花酥盘中）

步骤 5

不甜腻美味的网红雪花酥完成了。然后用袋子封装起来！（去网上买好看可爱的袋子）

步骤 6

我的圣诞节小零食准备好了，非常简单。反正20分钟左右搞定。

菜谱创建时间：2019-12-16 21:12:42