【不用一滴油煎的】韭菜鸡蛋盒子

作者： 宸妈爱做菜

馅料的制作可以参考我发布过的韭菜鸡蛋素饺子食谱，里面写的比较详细。

用料

• 韭菜 1把
• 鸡蛋 3个
• 粉丝 1把
• 胡萝卜 1节
• 面粉 300克
• 温水 适量
• 调味料：
• 香油 2勺
• 五香粉 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

【不用一滴油煎的】韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜，胡萝卜洗净切碎，粉丝泡软烫熟后切碎。

步骤 2

鸡蛋打散，炒熟后切碎拌入。拌入香油，生抽，盐，五香粉，鸡精调味。

步骤 3

温水和面，醒发半小时以上。分成小剂子，搓圆，擀成圆饼。饼的一半放上馅料。

步骤 4

另一半对折过去。

步骤 5

边缘捏紧，可以用擀面杖或叉子按压。

步骤 6

平底锅烧热后，转小火。不用放油，煎制。

步骤 7

翻面。

步骤 8

饼擀的薄，很容易熟。

步骤 9

不用油照样可以煎出美味的饼。

菜谱创建时间：2019-12-16 20:25:50