南瓜发糕

作者： 东北姑娘

用料

• 酵母 4克
• 鸡蛋 2只
• 净南瓜 300克
• 白糖 30克
• 面粉 300克
• 牛奶 30克

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜切片放盘子蒸熟，南瓜水倒出变温后加入酵母化开，蒸熟的南瓜放入料理机加入牛奶打成南瓜泥

步骤 2

南瓜泥晾凉后加入白糖 鸡蛋搅拌均匀，倒入化好的酵母水，可用手动打蛋器货电动打蛋器充分搅拌

步骤 3

面粉过筛分几次筛入搅拌好的南瓜泥中，打蛋器搅拌均匀呈粘稠的糊状

步骤 4

八寸戚风模具表层刷油，将面糊倒入模具，将蒸锅的稍微加热，三四十度左右发酵（烤箱中更好控温）发酵至面糊两倍大（约40分钟）

步骤 5

将红枣放置面糊上装饰

步骤 6

水开后，放入锅中大火转中火蒸30分钟，焖五分钟！

菜谱创建时间：2019-12-16 14:06:47