冬季款米饭杀手腊肠炒萝卜丝

作者： 甜飯

白萝卜是冬季的必吃菜肴，它能消炎止咳，助消化，孩子咳嗽时吃点白萝卜水，对咳嗽也是相当有帮助。 以前只知道萝卜要炖肉炖排骨炖牛肉炖炖炖.. 今年肉价起飞，又不能餐餐买肉吧，整一个便宜又好吃的萝卜套餐吧，腊肠炒萝卜丝！简直打开了新世纪大门！孩子添饭添得有理由噢！

用料

• 白萝卜（大小都可以） 3根
• 腊肠（腊肉都可以） 半根
• 大蒜叶 适量
• 干辣椒（可选）
• 豆腐干（可选）
• 生抽
• 盐

冬季款米饭杀手腊肠炒萝卜丝的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝加1-2勺盐（看你勺子多大），腌制至少15分钟。

步骤 2

切配料。腊肠是妈妈做的很香有腊味的都香哈哈。如果有豆腐干就好了，切丝加进去更好吃！

步骤 3

出水啦，倒掉，再用手挤干。

步骤 4

这不是精华，这是糟粕😄

步骤 5

刚才一盆，现在成了缩小版。

步骤 6

下油锅爆香，最好有点肥肉（五花肉腊肉腊肠都可以）有腊味的炒菜更香。肉的多少决定了你家生活条件有多好(✪▽✪)

步骤 7

萝卜丝翻炒几下加入盐少许，生抽。不要加水！！顺便加入大蒜叶炒几下就可以出锅。本身萝卜丝生的也能凉拌，所以下锅不要逗留太久。不然别怪它不脆！

步骤 8

出锅。肉香，萝卜丝脆，大蒜更香。 小朋友，上饭了！！

冬季款米饭杀手腊肠炒萝卜丝的小贴士

1.提前腌制可以去除萝卜苦味，提高脆度。 2.炒制时不要加水，翻炒几下就好吃了。 3.大蒜叶不要太晚放，不然萝卜熟了，大蒜还是生的。你就只能呵呵了。 4.配料可以放豆腐干（香干）丝，特别好吃！ 5.那么快手简单，又好吃，记得添饭噢！

菜谱创建时间：2019-12-16 11:22:19