豆腐饼～酥软可口

作者： 莫鱼妈妈

家有小学生，每日早餐不重样！！！ 这一款饼，相比只用面粉的饼，更酥软可口！！

用料

• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 两把（用手抓小两把）
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 猪肉 50克
• 菠菜 1根
• 莲花白 1小片
• 金针菇 1小把
• 胡萝卜丝 20克
• 豆花 200克
• 黑芝麻 少量（撒饼上）

豆腐饼～酥软可口的做法步骤

步骤 1

先把上图的蔬菜洗干净，备好图上的食材。

步骤 2

猪肉切成小片，大葱、生姜切成片。

步骤 3

把肉片，姜葱片放进料理机里，把肉打成肉沫。

步骤 4

莲花白，金针菇，菠菜，胡萝卜分别切成小粒（如图）。

步骤 5

豆花用手捏成沫，放入盆里（如图）

步骤 6

面粉，酱油，耗油，盐，鸡蛋一起放盆里，搅拌均匀。

步骤 7

如图，搅拌好的豆腐饼食材。

步骤 8

电饼铛放油，烧热，用勺子🥄将拌好的食材放入，饼上撒点黑芝麻，煎至两面金黄即可出锅。

步骤 9

出锅后的豆腐饼❤️❤️

步骤 10

今日的早餐：山药粥➕豆腐饼➕凉拌萝卜丝（白、红、胡萝卜）➕红心猕猴桃

豆腐饼～酥软可口的小贴士

1、之所以选豆花，是因为豆花更软，煎出来口感更好。没有豆花，老豆腐也可以。 2、这个饼不用太咸，如果不够咸，蘸番茄酱也是很美味的哦！

菜谱创建时间：2019-12-16 08:39:15