自制奶香油条，健康无添加

作者： 莫鱼妈妈

家有小学生，每日早餐不重样！ 第一次做油条，成功咯！！！

用料

• 面粉（普通面粉即可） 200克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 牛奶 100克（家里没有牛奶，我用二妹的配方奶兑的奶）
• 盐 1克
• 黄油 20克（没有，也可不加）

自制奶香油条，健康无添加的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，牛奶，盐，黄油（化开），一起放盆里，均匀搅拌后，把面粉揉成面团（注意：牛奶不用一次倒完，慢慢加，因为面粉吸水程度不一，慢慢加，是为了防止水份太多，面团太软，粘手，不成型）。

步骤 2

揉好的面团，封上保鲜膜，直接放冰箱里，第二天早上拿出来，在常温下放置15分钟（如果室温太低，可以用温水隔盆温热面团，但是水温不要超过35度，这样炸出来的油条更舒软）

步骤 3

面板上撒面粉，把面团擀成一个薄块，不要太薄，然后切成如图的小条状，两个小条重合，用筷子压一下。

步骤 4

把筷子压好的面条，切成两段，把面条两段捏紧。把所有捏好的小面条，放面板上，用保鲜膜盖住，醒10分钟。

步骤 5

锅里放油，油六分热的时候（放入筷子，有气泡出现），放入面条炸，一定要不停翻滚油条，并且中小火，否则很容易炸糊😊

步骤 6

出锅，加上一碗花生➕黄豆豆浆，蒸蛋，苹果；一顿营养健康的早餐就做好了🥰

步骤 7

没有加泡打粉，炸出来一样松软哦，一口咬下去，香脆酥软，好吃！😋

步骤 8

打开油条，蓬松酥软😍😍

自制奶香油条，健康无添加的小贴士

1、如果觉得蓬松度不够，可以加一点无铝泡打粉，不加当然更健康。 2、面团一定要软一点，刚好不粘手的状态最好。

菜谱创建时间：2019-11-14 08:49:02