法棍伴侣—鳕鱼酱

作者： harmony-6

王品牛排的面包酱，吃过一次恋恋不忘。偶尔在网上搜到过，说是鳕鱼酱。那就自己试试吧。也很好吃哦。

用料

• 鳕鱼 约55克
• 土豆泥 约100克
• 奶油 适量
• 大蒜 1瓣（根据喜好增减）
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量

法棍伴侣—鳕鱼酱的做法步骤

步骤 1

鳕鱼放水里煮熟，然后去皮剔骨；土豆蒸熟，切成小块。

步骤 2

蒜，我觉得一瓣蒜味已经很足了。按自己喜好增减吧。准备好黑胡椒粒、玫瑰盐（普通食盐也可）、淡奶油、橄榄油。

步骤 3

上述食材都放入料理机内打成糊状。淡奶油和橄榄油的量，按酱的浓稠情况添加。盐和黑胡椒，可以先加一点，打一会儿尝尝味道，缺啥补啥。

步骤 4

没有法棍，涂吐司也很美味。做好后冰箱内放不了几天，尽快吃完吧。这么简单，少量做，别一次性做太多了。嫌正宗鳕鱼太贵的，用便宜的银鳕鱼就好。 个人觉得涂在法棍上，放入烤箱稍微烤一下，也许有惊喜。可以试试。

菜谱创建时间：2019-12-16 08:37:27