巧克力玛德琳

作者： TUTU-0-

用料

• 低筋面粉 80g
• 可可粉 20g
• 糖 50g
• 鸡蛋 2个
• 蜂蜜 10g
• 无盐黄油 100g
• 泡打粉 3g

巧克力玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+砂糖，搅拌均匀，不需要打发泡

步骤 2

鸡蛋糊+蜂蜜，搅拌均匀

步骤 3

+过筛的可可粉和低粉，搅拌均匀

步骤 4

黄油隔水融化，倒入巧克力糊中，搅拌均匀

步骤 5

装入裱花袋，挤入模具中，8分满（如果不是不沾模，需先抹薄薄一层黄油，再撒一层薄薄的粉）

步骤 6

烤箱180度预热，放入烤箱，170度，13-15分钟（最后几分钟需要多观察）

步骤 7

烤好后放到烤网上晾凉，密封冷藏，一周后回油更好吃~吃之前再室温回温

菜谱创建时间：2019-12-16 00:04:02