鸡蛋葱花煎饼

作者： 西红蛋打柿汤

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 适量
• 牛奶 200ml
• 盐 适量
• 葱花 一小把
• 胡椒粉 适量

鸡蛋葱花煎饼的做法步骤

步骤 1

低筋粉加牛奶搅匀至无颗粒

步骤 2

加入鸡蛋继续搅匀

步骤 3

加入盐、白胡椒粉、葱花(切末)一起搅匀，面糊的粘稠度大概控制在平时酸奶的稠度，太稠可以适当加水。

步骤 4

平底锅放少量油，开小火，用大的汤勺舀一勺面糊在锅子中间，离火快速晃动至面糊摊满锅，开中火继续煎。

步骤 5

大概煎到晃动平底锅，饼可以全部晃动，翻面继续中火煎，如果喜欢边缘焦脆的口感翻面后可以大火煎几分钟。

菜谱创建时间：2019-12-16 00:00:49