快手青菜虾皮炒鸡蛋

作者： 果树大魔王

这道菜营养清淡又美味，家里刚好剩了点青菜，单炒青菜有点不爱吃，就加了鸡蛋和虾皮一起，把虾皮放在鸡蛋液里，不吃虾皮的朋友发现不了，吃的不亦乐乎。

用料

• 青菜 10颗
• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 虾皮 3克
• 蒜 3瓣

快手青菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

青菜洗干净，稍微切一下，我是手撕的，主要把菜帮撕小。

步骤 2

鸡蛋打散放入虾皮，少放一点盐。入锅快速翻炒，待凝固就盛出。

步骤 3

锅内倒油，下入蒜片炒香。

步骤 4

放入提前控干水份的青菜大火翻炒变软。

步骤 5

将之前炒好的鸡蛋倒入锅中。加入适量盐，关火。

步骤 6

成品，可以开动了。

菜谱创建时间：2019-12-15 20:45:49