日式温泉蛋牛丼饭

作者： 贺崽麻麻

这是一道看着很复杂其实超级简单又好吃😋的料理……

用料

• 洋葱 1个
• 肥牛 200克
• 可生吃鸡蛋 1个
• 包心菜 半个
• 芝麻 一小撮
• 蚝油 1勺
• 生抽 适量
• 白糖 1勺

日式温泉蛋牛丼饭的做法步骤

步骤 1

朝一可生食鸡蛋，盒马有卖，或者某宝上也有。

步骤 2

看了一些食谱，第一次做温泉蛋，很多都说沸水：冷水=3:1，我也试了一下1000ml 的沸水300的冷水闷15分钟。

步骤 3

然后就是这样的太生了，幸好宝宝煮了三个。

步骤 4

于是又开小火煮了3分钟的样子，出来就是这样的。不好意思，大家摸索一下。

步骤 5

食材洗净备用，牛肉速冻箱取出放水里解冻。

步骤 6

包心菜切丝。

步骤 7

放在滚水里捞一下，儿子比较小喜欢软一点的我就煮的久了一点。

步骤 8

洋葱切丝。

步骤 9

放入食用油翻炒，

步骤 10

倒入牛头卷翻炒一下，加入生抽、蚝油、白糖，牛肉卷水里捞起来的时候水不要沥干，这样炒完会有汁。

步骤 11

米饭煮好后盛起来，我这边煮饭的时候放了一小撮玉米碎，然后将包心菜铺在一边。

步骤 12

另一边铺上洋葱牛肉卷，将汤汁浇在包菜上。

步骤 13

中间放上温泉蛋，撒上黑芝麻就完成了。

步骤 14

最后一步很重要，就是凹个造型发朋友圈😂

菜谱创建时间：2019-12-15 20:27:18