香辣鲍螺老婆脚

作者： comcome

最近抖音老婆脚大火，没禁住诱惑在微商那里买了三斤，说实话，我吃不太惯，因为怎么做都有一点点腥。以下是我的做法，做完很好吃，除了有一点点腥，这个因人而异，因为我一点腥都吃不惯。

用料

• 鲍螺 10颗左右
• 香菜 2根
• 洋葱 半个
• 生抽
• 蚝油
• 白糖
• 料酒
• 醋
• 麻辣香锅调料
• 葱姜蒜 干
• 香叶、麻椒、花椒

香辣鲍螺老婆脚的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，油热下姜片（3片）、蒜（4瓣）、葱末煸炒，放七八颗花椒、麻椒、香叶，放麻辣香锅调料或火锅底料煸炒出红油下洋葱

步骤 2

下鲍螺煸炒放白酒或料酒，放生抽、老抽、蚝油、白糖，放热水（鲍螺的一半水量），开盖收汁，放一点点白醋（为了去腥）。煮四五分钟就可以关火了。鲍螺我是先煮过的，没煮过的话可以多放点水煮十五分钟，出锅。

菜谱创建时间：2019-12-15 20:21:15