羊肉焖莲藕（冬日暖锅）

作者： 寻味食嘉

冬天吃羊肉滋补身体，搭配莲藕不会那么上火。这是妈妈的教我做的菜哦。 注意要对食材不过敏才能吃。肠胃不好，消化不良不要吃哦。

用料

• 羊肉 500克
• 莲藕 1节
• 姜 5-6片
• 蒜 5-6瓣
• 香叶 3-5片
• 当归 1-2片
• 陈皮 2-3片
• 调料
• 料酒 1勺
• 酱油 3-5勺
• 盐 适量

羊肉焖莲藕（冬日暖锅）的做法步骤

步骤 1

羊肉砍小块，焯水后，放锅子炒干水份。

步骤 2

准备莲藕削皮，姜蒜切好。

步骤 3

香料泡一下水

步骤 4

羊肉炒干水后，放入点姜蒜，料酒。

步骤 5

莲藕，香料放入压力锅大火煮开。

步骤 6

煮开后把羊肉放进去

步骤 7

加入调料，盐先不要加太多，怕太闲，最后不够再加。压力锅炖了20分钟，拿出莲藕切开，再煮5-10分钟即可。

步骤 8

妈妈的味道

步骤 9

莲藕焖羊肉，快试试吧，可以加些老抽上色。

羊肉焖莲藕（冬日暖锅）的小贴士

用压力锅炖20-30分钟，莲藕要整个炖才粉，炖好再切，切好放到锅子炖5分钟就可以了！用砂锅，电饭锅都没问题。时间自己控制好。

菜谱创建时间：2019-12-15 17:00:09