冰糖葫芦

作者： AIice妈妈

迎圣诞应个景！

用料

• 草莓 一盒
• 香蕉 三根
• 冰糖 250克
• 清水 250克
• 和草莓数量相等的竹签
• 黑芝麻 少许

冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

准备好食材，250个清水烧开放入冰糖泡至冰糖融化。

步骤 2

草莓洗净，用厨房用纸将水分稀释干一下。

步骤 3

草莓一切为二，把香蕉切成小段，按顺序把草莓串成小串，黑芝麻当眼睛做点缀。

步骤 4

熬冰糖。冰糖溶化开火熬冰糖，锅开改小火慢慢熬制，切记不要搅拌，这个过程比较漫长，差不多二十分钟的样子。（一定不要搅拌，否则起砂就是做糖雪球的样子了）

步骤 5

熬制微微变黄，用筷子蘸一下放入凉水里几秒钟如果黏牙，还需要再熬一会儿，如果嘎嘣脆，就可以关火了。

步骤 6

烤盘均匀刷熟油，串好的串均匀的裹上糖浆，一定得快，别来回磨叽，免得把草莓烫熟了。

步骤 7

萌萌哒！嘎嘣脆！

菜谱创建时间：2019-12-14 23:28:27