以上是所需材料~我这里是没有放虾肉(虾肉可以切成小块出锅前加入煮一分钟关火)
放入适量的油烧热放入:葱、姜、蒜、花椒,出香味放入虾头(把虾头里的黄压出来)虾头炸的焦脆就可以捞出来放旁边
虾油做好啦~用途很多(馄饨、面条、米粥、拌菜……)
另起一个熬粥的锅:可以用虾油来炸锅,也可以用色拉油(看你喜好了啊)葱姜蒜炸锅煸香
放入青菜经炒一会
倒入洗好的大米或者煮熟后的米饭大火煮开转小火
十分钟后放入青菜叶煮到稍微黏稠
放入虾头、虾油和虾肉,进行调味(盐,黑胡椒粉)煮1-2分钟左右即可关火。
鲜香可口的虾粥就做好啦~赶紧让小朋友尝尝这到米粥吧!