栗子奶油酱+卡仕达奶油酱

作者： Julia赵赵

收藏食谱——《小岛老师的泡芙》 栗子奶油酱用直径2mm的圆形挤花嘴，像挤蒙布朗一样挤在泡芙上。

用料

• 直径5cm的泡芙 10-12个
• 卡仕达奶油酱 200克
• 淡奶油 50克
• 糖粉 少许
• 栗子奶油酱：
• 栗子奶油酱（罐装） 70克
• 淡奶油 140克

栗子奶油酱+卡仕达奶油酱的做法步骤

步骤 1

泡芙做法参考：https://www.xiachufang.com/recipe/104127638/?group=share_title_a，卡仕达酱做法参考：https://www.xiachufang.com/recipe/104157002/?group=share_title_a。

步骤 2

将50克淡奶油放入盆中打发至十分发，加入卡仕达酱搅拌混合。

步骤 3

将140克淡奶油放入另一个盆里，打发至稍微黏稠（六分发）。加入罐装栗子奶油酱，用刮刀搅拌至柔滑。

步骤 4

将泡芙皮剖开，底部的皮里挤上步骤2的卡仕达奶油酱。

步骤 5

将直径2mm的圆形挤花嘴装进挤花袋，再将步骤3的栗子奶油酱装进挤花袋。在步骤4的泡芙上画圈一样挤上栗子奶油酱，盖上另一半泡芙皮，撒上糖粉即可。

菜谱创建时间：2019-12-14 14:18:52