一虾三吃🦐熬虾油

作者： Amy妈爱美食

以前每次吃虾，虾头都是扔掉的，其实虾头才是最有营养的地方，要知道虾的内脏都在头部，蛋白质和营养也全部都在这里，这样我们可以做到一虾三吃🦐 家有宝贝的一定要试试

用料

• 虾 20只
• 油 15克

一虾三吃🦐熬虾油的做法步骤

步骤 1

拿一只新鲜的大虾

步骤 2

剪刀斜着剪掉眼睛部分

步骤 3

可以看到黑色的部分，这就是虾胃

步骤 4

挑出虾胃

步骤 5

这是虾最脏的地方

步骤 6

减去虾须部分

步骤 7

揪掉虾头部分

步骤 8

虾身第三节处挑出虾线

步骤 9

挑出虾线一会就可以放心吃啦

步骤 10

处理好的虾头，可以看到红色的部分那就是虾的🧠虾膏

步骤 11

锅里倒油，小火🔥慢煎

步骤 12

炒的过程中用铲子轻压虾头，到这个状态就可以了

步骤 13

出锅！

步骤 14

红亮亮的虾油

步骤 15

虾头可以沾着烧烤料，超级香脆

步骤 16

处理好的虾白灼就可以

步骤 17

哇偶，开吃啦

一虾三吃🦐熬虾油的小贴士

煎的过程中一定要小火，大火会烧焦的😂 熬好的虾油可以拌凉菜 炒菜 拌面都可以，天然的调味油，鲜香味美，你一定要试试！

菜谱创建时间：2019-12-14 13:45:57