挂面也能焖~的豆角焖面

作者： 球仔走糖

上班一星期，终于到休息日可以做一波菜了～看哔哩哔哩大骚的视频就想做焖面了

用料

• 大葱 半根
• 蒜 4瓣
• 生抽 5勺
• 盐 适量
• 干辣椒 2个
• 牛肉 400克
• 长豆角 10只
• 土豆 2个
• 面条 适量

挂面也能焖~的豆角焖面的做法步骤

步骤 1

我下了一大把面，东川鸡蛋挂面！！不要太熟，捞起来放点香油拌开，这样就不沾了。。

步骤 2

牛肉切丝放少许酱油，料酒，蚝油腌制备用。

步骤 3

长豆角切段。。

步骤 4

大蒜切片，切点大葱和干辣椒。。

步骤 5

土豆切丁，我之前稍微蒸了一下，节约焖面的时间。。

步骤 6

锅里放油，先放入长豆角，多煸炒一下！！！一定要炒熟，不然会中毒。。就是炒到有虎皮就熟了。。

步骤 7

放入其他配料，然后放牛肉哈。。

步骤 8

放辣椒，葱，蒜，然后放牛肉炒个半熟。。

步骤 9

加入多点酱油，耗油，上色即可，加盐巴调味。。味道重一点等会面更入味哈。。

步骤 10

多加些开水莫过肉，再加了土豆，水也要莫过土豆哈，闷一下。。

步骤 11

然后土豆透心了，就加面条，码在上面，加锅盖再焖五分钟。。

步骤 12

焖它！！

步骤 13

然后拌一下～让面条面条吸饱汤汁，这时土豆也面了，面条刚好不坨～超级香

步骤 14

夹出来吃饭罗～吃饭罗(*^▽^)/★*☆

挂面也能焖~的豆角焖面的小贴士

鸡蛋挂面会比普通面条耐煮，普通面条更容易坨，所以如果只有普通挂面，第一步🍜随便过下热水软了就行，捞出来用香油拌开，等待焖面时再焖但全熟状态。

菜谱创建时间：2019-12-14 12:15:43