用APP打开
河南家常卤面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

河南家常卤面

1679人浏览 44人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 牡丹花开D
牡丹花开D

河南家常卤面的用料

河南家常卤面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.锅内加入凉水多半锅,笼屉上刷食用油,防止面条粘锅,(或者直接在锅内放笼布,不用刷油)放面条开大火上锅蒸,水滚后调小火蒸10分钟;2.把蒸过的面条放盆里抖散加入适量的香油搅拌均匀;3用锅盖盖上搅拌均匀的面条。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜4瓣,姜一小块,八角2个,(喜欢吃辣椒的,可以在放几个辣椒,我家孩子吃不放辣。)先用刀背拍碎,在放一起剁碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切片,芹菜洗过后切长条,豆芽洗干净控水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.锅内加油烧热,放入五花肉,蒜末姜末八角炒香,肉变色后,放入少量的盐,十三香,酱油,翻炒;2.加入适量的清水(温水或者热水)没过五花肉盖锅盖开小火煮3分钟;3.调大火放入豆芽翻炒,放入芹菜翻炒2分钟,在次放入适量的盐调味,加入热水没过菜开大火煮开后,最后放入鸡精或者味精调味,关火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌面,请把菜,菜汤和面条搅拌均匀,搅拌好后的面条上锅蒸,开大火,水开后调小火15分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的,满屋飘香,开吃!

河南家常卤面的小贴士

拌面有两种方法,我用的懒人法,第一种方法:右手直接拿勺子一勺菜,一勺菜汤,然后用两根筷子搅拌均匀为止。第二种方法:准备两个盆子,一个是搅拌面条用的,一个是装面条用的,然后一层面条,一层菜汤,搅拌均匀,依次循环,直把面条搅拌完为止。(拌面条时可尝尝盐味,可适量加盐。)

菜谱创建时间:2020-03-24 15:29:14
换个做法
还有291种做法,这就去看 >>