没有蜜的叉烧肉—简单零失败

作者： 厨小花的减脂餐

是不是有点奇怪？做减脂餐的小花怎么发了这么一篇菜谱？ 这是昨天做的，放在阳光下随便一拍，很诱人，就想着把做法写给大家，也许某一天你也想试试呀。 叉烧肉想吃嫩嫩的，可以放在电饭煲里做，想吃劲道少油一点，最好选择烤箱。 这餐我吃了三分之一的肉，搭配炒蔬菜和一碗糙米饭，会不会胖？ 一周猪肉只吃一次，对于我来说，没什么负担。 我也想告诉想减肥的朋友，事情没有绝对，你我绝非圣人，正确看待自己的饮食。 我们需要享受的是自律之后的自由，而不是自律之后的极度自律，愿你我共勉...... 小花为了记录自己的低脂饮食，写了个公众号，喜欢可以去那里找我💗 😄😄竟然是有肥肉的低脂公众号，我都有点不好意思了。 ✅【 公众号：厨小花 】上百道菜谱你等来，还有超多佛系碎碎念.......

用料

• 五花肉 1块
• 叉烧酱 2瓷勺
• 葱 1根根
• 姜 3片
• 蒜 4瓣

没有蜜的叉烧肉—简单零失败的做法步骤

步骤 1

食材准备：五花肉、叉烧酱、葱、姜、蒜

步骤 2

准备叉烧酱

步骤 3

五花肉切块，不要太小，放不到烤架上。 这肉买的有点肥，选择瘦一点的更好。

步骤 4

放2勺叉烧酱，蚝油、盐、白胡椒、料酒，搅拌均匀，没有具体克数，根据自己的口味增减。 叉烧酱是甜味的，但也有盐在里面，料酒里也有盐，所以注意别放太多。 叉烧酱对于我来说，已经非常甜了，只放了2瓷勺，平时做叉烧人们喜欢放蜂蜜，我没有用。

步骤 5

放葱姜蒜，一起搅拌均匀，腌制一两个小时就可以了。

步骤 6

牙签扎一下肉，方便入味。

步骤 7

肉放在烤架上，烤盘里放上满满的水，烤箱预热，200度，烤30分钟左右。

没有蜜的叉烧肉—简单零失败的小贴士

注意点： 1 这次没有把肉放在烤盘上，而是放在烤架上，是让五花肉更多的油脂滴下去，尽量减少脂肪； 2 烤盘上必须放水，要不然油滴到烤盘上会糊，中途没水可以再填水； 3 烤制时间依照自己肉块的大小调节，后面几分钟随时观察； 4 烤盘有水，所以肉下面一个面是不会很焦红的 我只想真实的告诉大家，我也吃猪肉，频率不高，但事情没有绝对，希望大家都找到自己饮食的平衡点哦！

菜谱创建时间：2019-12-13 19:34:34