银耳泡发,切碎。 红薯洗净,削皮切小丁。 枣洗净,中间用刀切开。
将食材加入电饭煲,选煮粥按钮。
银耳泡发后一定要切碎,便于出胶。 红枣从中间划一刀,可以释放甜味。 银耳选用的是野生椴树耳,一朵朵特此小,一人食每次一到两朵就可以。 红薯和红枣的甜度足够,不需要加冰糖了。