简单的家常肉包子做法

作者： 一九九几的花啊

作为一个吃米饭长大的南方人，却总跟面粉过不去，哈哈😄

用料

• 猪肉 适量
• 葱 适量
• 老抽 适量
• 姜 一片
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 一小勺
• 面粉 250克
• 水 125克
• 酵母 3克
• 糖 适量

简单的家常肉包子做法的做法步骤

步骤 1

盆里倒入面粉

步骤 2

糖，酵母放入125克温水里化开

步骤 3

把酵母水倒入面粉里，筷子搅拌成絮状

步骤 4

揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵成两倍大

步骤 5

发酵好的面团揉好排气，分成大小差不多的剂子，我随缘分的😁

步骤 6

趁着面团发酵的空把陷调好，肥瘦相间的肉切块加一点生姜放去绞肉机，绞好后加适量盐鸡精，老抽，耗油，淀粉，一个蛋清，葱花，一个方向搅打上劲

步骤 7

擀好的皮放入肉馅

步骤 8

我包的丑所以没有手法😂

步骤 9

包好蒸15分钟左右，关火焖几分钟再开锅

步骤 10

丑就丑，味道还是可以的😁

步骤 11

来一口啊

菜谱创建时间：2019-12-13 08:32:04