酥到掉渣的那种烧饼呀

作者： 一九九几的花啊

用料

• 面粉 200克
• 温水 140克
• 酵母 2克
• 糖 5克
• 盐 2克
• 白芝麻 适量
• 油酥：
• 面粉 40克
• 玉米油 60克
• 椒盐 4克
• 葱花 适量

酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤

步骤 1

200克面粉加入5克糖，2克盐，酵母2克，140克的温水，搅拌成絮状，揉成面团醒发至两倍大

步骤 2

面团醒发的时候准备油酥，4克椒盐，40克面粉，适量葱花搅拌均匀

步骤 3

60克油烧热倒入面粉碗里，搅拌成油酥

步骤 4

醒发好的面团擀成薄片，均匀抹上油酥

步骤 5

由下向上卷起来

步骤 6

卷好后，切成六等份，四个角用手捏起来

步骤 7

收口向下，擀成薄饼

步骤 8

烧饼胚上刷少量水，洒上白芝麻

步骤 9

烤箱预热，我家烤箱195°度10分钟左右就考好了

步骤 10

烤好的烧饼真香

步骤 11

层层起酥

步骤 12

一不小心就吃了两😂

菜谱创建时间：2020-02-05 11:04:06