香菇胡萝卜玉米饺子

作者： 川妈私厨

有时不想吃饭，吃面又吃腻了的时候不妨试试包饺子，这款饺子材料少、简单易学，味道可口，大人小孩子都能吃。

用料

• 猪肉 400克
• 饺子皮 30张
• 玉米 1根
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 半根
• 葱 1根
• 盐 2勺
• 淀粉 2勺

香菇胡萝卜玉米饺子的做法步骤

步骤 1

香菇泡软切粒与胡萝卜粒、玉米粒、葱粒放在一起。

步骤 2

肉剁碎，最好是用刀剁，不要用搅拌机，因为搅拌机打出来太碎容易散，嚼劲也不好。

步骤 3

下锅烧油，然后把胡萝卜玉米香菇葱粒放下去炒香。

步骤 4

胡萝卜玉米香菇葱粒与剁好的肉一起放盘里，加上淀粉和盐。

步骤 5

搅拌均匀备用。

步骤 6

准备一碗温开水。

步骤 7

拿一张饺子皮，用手指沾点温水沿着饺子皮外圈涂一圈，让它湿润，等一下包起来更容易操作。

步骤 8

然后折叠把饺子芯包好压紧实，腾出空间做花纹。

步骤 9

我自己随便做的花纹，只要收口捏紧。

步骤 10

碟上轻轻刷一层油，防止黏度然后摆上饺子开火蒸20分钟。

步骤 11

真的很香很爽口。

香菇胡萝卜玉米饺子的小贴士

1、肉一定要肥瘦相间，或者瘦肉里面加一点肥肉，这样吃起来爽口，也更香。纯瘦肉，没有嚼劲也容易散，口感不好。我这里用的是前腿肉，肥瘦相间。 2、肉最好是用刀剁，不要用搅拌机，因为搅拌机打出来太碎容易散，嚼劲也不好。

菜谱创建时间：2019-12-13 01:02:26