简单美味手抓羊肉

作者： 牙尖的煮妇

好的羊肉可遇而不可求。从来没在坡吃到过好吃的羊肉，直到婆婆从国内带来陕北的羊肉，白水一煮，沾个椒盐辣椒，好吃到感慨之前吃过的所有羊肉都不是羊肉！

用料

• 羊肉 一公斤
• 香叶 两片
• 生姜 两块拍碎
• 花椒 十颗
• 椒盐配料
• 熟芝麻 一大勺
• 盐 适量克
• 花椒 半勺
• 小茴香 量勺

简单美味手抓羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切块焯水去除血水，放入高压锅，加入刚好没过羊肉的水，姜，香叶，花椒。上气之后压15分钟。

步骤 2

煮羊肉的时候准备椒盐: 芝麻花椒小茴香烤香，碾碎，加入盐，还可以加辣椒面。 羊肉煮好后捞出切厚片，趁热吃，沾料！

菜谱创建时间：2019-12-12 21:07:22