下饭菜 家常风味鸡

作者： a萧萧a

这道菜好吃在于最后一步，用热油泼在调料上，一个字，就是香。

用料

• 去皮鸡腿 四小只
• 葱 一小段
• 姜 五片
• 蒜 5瓣
• 味极鲜 1勺
• 耗油 半勺
• 糖 小半勺
• 盐 适量
• 米椒 2颗
• 香菜 1根
• 花椒 15粒左右
• 花生碎 适量
• 米醋 1.5勺
• 花生油 适量

下饭菜 家常风味鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷水下锅，花椒，生姜，料酒一起煮，水开十分钟后闷八分钟

步骤 2

我用的凉白开过水冷鸡腿

步骤 3

葱姜蒜米椒切碎，熟花生也按碎末

步骤 4

味极鲜，耗油，糖，盐，米醋，姜末调成汁待用

步骤 5

鸡腿手撕成条状，建议手撕，有些筋骨可以择出来

步骤 6

把所有调料都放在鸡腿肉上

步骤 7

烧热油加花椒

步骤 8

把热油浇在上面，立刻一股香味入鼻。

步骤 9

调匀后就可以开吃。

菜谱创建时间：2019-12-12 19:30:20