上饭Thai系列懒人酱汁教程—泰式青柠鱼片

作者： 上上饭官方菜谱教程

一汁成菜，不用飞去泰国，在家就能做出一道正宗的泰菜，省时省力，厨房小白也能十分钟做出一道美味的菜肴。

用料

• 上饭泰式青柠汁（1份） 100g
• 海鲜或鱼片 500g
• 水 50g
• 蒜末 20g
• 香菜 15g
• 青线椒 10g
• 小米辣 1根
• 油 10g

上饭Thai系列懒人酱汁教程—泰式青柠鱼片的做法步骤

步骤 1

把备好的鱼片放入盘中，倒入50g的水（一定要加哦！！！）

步骤 2

再倒入10g的油

步骤 3

放入蒸锅中蒸10分钟。

步骤 4

蒸鱼同时可以调好酱汁。小碗中依次倒入青柠汁，蒜末，线椒，小米椒，香菜。

步骤 5

鱼蒸好后，倒上调好的酱汁。

步骤 6

最后挤一些青柠挤汁到盘子里，切几片柠檬片作为装饰，就完成啦！

上饭Thai系列懒人酱汁教程—泰式青柠鱼片的小贴士

上饭泰式青柠汁的味道很足，不需要添加任何的香料调味。使用青柠汁的时候，一定记得加入50g水。 青柠汁不仅可以做鱼片，泡虾仁，也可以蒸鲈鱼，蒸蛤蜊，蒸各种新鲜河鱼，都非常清爽开胃。

菜谱创建时间：2019-12-12 14:14:55