第一步 热锅香油下葱花 爆香放肉末 肉末不需要炒太熟因为还要蒸 炒出来的肉末比蒸出来的好吃不要太多 加适量生抽料酒就可以出锅备用了
我买的是嫩豆腐 豆腐切片铺在碗底 然后把炒好的肉末撒豆腐上
两个鸡蛋打散适量的盐等量的水 倒在豆腐肉末上
盖上保鲜膜上锅蒸15分钟 出锅撒香油太好吃了 哈哈哈哈哈哈