好吃的四季豆

作者： 吴仔爱做饭

我很喜欢吃豆角，这个四季豆肉厚，嫩，炒出来很好吃。网上很多都是干煸，还得过油炸，我觉得太麻烦了。我自己根据平时炒菜的习惯做的这道菜，吃过人都说好😁

用料

• 大蒜 4瓣
• 豆角 1斤
• 干辣椒 2个
• 蚝油，盐

好吃的四季豆的做法步骤

步骤 1

豆角掐头去尾，因为很嫩，没有丝，直接掰成自己喜欢的长度。放水里泡几分钟，清洗干净。大蒜切碎，干辣椒掰段

步骤 2

锅热放入适量的油，放入大蒜干辣椒，小火炒香。炒到大蒜变焦，放入豆角，翻炒六七分钟，这会豆角开始变成虎皮状了，不着急的话，可以多炒几分钟。炒好后，锅里放入差不多一碗的水，开锅后放入一坨蚝油，焖到快干的时候，放入适量的盐，出锅。 我很喜欢吃这道菜，微辣的口感，很好吃。如果不着急的话，多炒一会，皮皱巴了，煮好后更好吃。不能吃辣不放辣椒，喜欢吃辣，可以多放辣椒

菜谱创建时间：2019-12-11 19:51:01